Allium sphaerocephalon
Fam. LILIACEAE (Liliàcies)

Allium sphaerocephalon

Cat. all de cigonya, calabruixa;
cst. ajo de cigüeña, ajo de cabeza redonda, ajo porro;
f. ail à tête ronde;
it. aglio delle bisce;
in. round- headed  leek;

Descripció

Flor: Flors agrupades en un globus molt atapeït (fins a 250 flors!!), de fins a 4,5 cm i envoltat de dues escates acabades en punta. Aquest globus surt al final d'una tija que no té fulles, neix d'un bulb i pot fer entre 30 i 80 cm. Flors hermafrodites, amb forma de tub petit (màxim 8 mm), de color entre rosat i púrpura.

Planta: Fulles linears buides, de secció semicilíndrica que surten d'un bulb gairebé esfèric d'uns 2 cm, acompanyat de bulbets més petits a la base de la tija, i recoberts (tots ells) per una capa externa bruna. La planta té de 2 a 4 fulles (màxim 5), que s'eixamplen a la part inferior de la tija i l'envolten.

Floració

De les primeres setmanes de maig fins més enllà del juny.

Pol·len: bastant.

Nèctar: bastant.

Pol·linitzadors que la visiten

Els principals pol·linitzadors són les abelles, però també són visitades per formigues i escarabats.


Curiositats

Pertany a la mateixa família que els lliris i al mateix gènere que l'all domèstic, la ceba i el porro.

El nom deriva del cèltic "all", que vol dir "ardent".

L'olor intensa és deguda a uns compostos sulfurats que s'alliberen quan la planta es trenca o es trepitja.